Mô hình thực hành kho lạnh bảo quản thực phẩm, cấp đông dung tích 3 m3
  • 610 lượt xem
Tác giả
Nhóm sinh viên khoa Điện- Điện tử HHT
Lĩnh vực
Khác
Trạng thái sản phẩm
Hoàn thành
Sở hữu trí tuệ
Không
Chi phí sản xuất
(dự kiến)
12.000.000₫
Muốn được đầu tư
Thương mại hóa
Ngày đăng
02:46 12-08-2019

Mô tả sản phẩm

Nguyên lý bảo quản và cấp đông của kho là làm lạnh bằng không khí đối lưu cưỡng bức. Không khí lạnh tuần hoàn cưỡng bức trong kho xuyên qua khe hở giữa các khay và trao đổi nhiệt về cả hai phía. Quá trình trao đổi nhiệt ở đây là trao đổi nhiệt đối lưu cưỡng bức, phía trên trao đổi trực tiếp với sản phẩm, phía dưới trao đổi qua khay cấp đông và dẫn nhiệt vào sản phẩm Nhiệt độ không khí trong buồng cấp đông đạt  15oC. Do đó thời gian cấp đông khá nhanh, đối với sản phẩm dạng rời khoảng 3 giờ/mẻ, sản phẩm dạng khối khoảng 7÷9 giờ/mẻ. 

Dàn lạnh kho cấp đông được treo trên cao, dàn lạnh kho cấp đông thường bám tuyết rất nhiều, do sản phẩm cấp đông còn tươi và để trần, nên phải được xả băng thường xuyên. Do vậy nhóm tác giả đã đã sử dụng giải pháp xả băng tự động qua cảm biến nhiệt của Dexell XR 40 Hệ thống gồm các thiết bị chính sau đây: 

- Máy nén: Hệ thống sử dụng máy nén 1 cấp. Công suất 4HP 

- Bình tách dầu: có đường hồi dầu về máy nén 

- Bình chứa cao áp: chứa môi chất thể lỏng 

- Dàn ngưng: Giải nhiệt gió  

- Dàn bay hơi: Làm lạnh bằng đối lưu cưỡng bức 

- Van tiết lưu: Text 2 - Bình tách lỏng: Bảo vệ máy nén hút phải lỏng 

- Các thiết bị khác: Ngoài thiết bị đặc biệt đặc trưng cho hệ thống kho cấp đông sử dụng R 22, còn có các thiết bị phụ khác như các van chặn, van một chiều, van by pass giảm tải… 

    

   Trong hệ thống của nhóm tác giả sử dụng bộ điều khiển Dexell có chức năng điều khiển thời gian hoạt động của máy và thời gian xả băng dàn lạnh ....Ngoài ra còn có van Bypass để giúp máy nén khởi động dễ dàng. 

               

Thông số kỹ thuật khi chạy thử mô hình 

Thông số chạy thử: 

Dòng làm việc: 7A 

Áp suất nén: 230PSI 

Áp suất hút: 35 PSI 

Nhiệt độ kho: -150C 


Đánh giá về sản phẩm

Sản phẩm cùng lĩnh vực

Máy in 3D
Tập thể giáo viên khoa Điện-Điện tử
110
Kit thực hành kỹ thuật xung
nhóm SV khoa Điện Điện Tử - HHT
168

Được đăng bởi người này

Kit thực hành kỹ thuật xung
nhóm SV khoa Điện Điện Tử - HHT
168
Tủ sấy công nghiệp
SV khoa Cơ Khí -HHT
1101
MÁY IN 3D PRUSA I3
Nguyễn Văn Dũng
415